バター不足 いつまで

国内でバター不足が深刻化してます。
このままでは、クリスマスが寂しい物になるかもしれません・・・

今年も食べられるのでしょうか・・・

<http://matome.naver.jp/odai/2134680867556041701>　より引用

クリスマスが目前なのに、バター不足で・・

本日は11月13日です。
クリスマスまで、あと一ヶ月といったところ。

ひょっとしたら、
もう、そわそわしている人も、いるかもしれません。

ただ、
今、そのクリスマスケーキが作れないかもと話題に・・・

理由になるのは「バター不足」

今年は、
バター不足を解消するために、
５月に、7000トンの緊急輸入を行ったそうです。

ただし、
それでも、まだバター不足が解消されないようで、

スーパーだと、購入の人数制限を設けたり、
ケーキ作りでは、バターでなく、マーガリンを使用するなどで、
お店は対応しているようですが、

このバター不足、
いったいいつまで続くのでしょうか？

バター不足はいつまで続く？

バターが不足した原因は、色々とあるようですが、

日本国内でいうと、

・2006年に、乳牛を減らす政策を行ったこと
・去年の猛暑で、お乳の出が悪くなっていること

が、ウェイトの高い要素だそうです。

去年は暑かったですからね。
乳牛もバテ気味に、なってしまったんですね。


もちろん、
バター不足というのは、
2008年でも起こってますから、

減らしてしまった、
乳牛を増やすという政策も、行われているようですが、

赤字がかさんでしまうためか、
酪農家の数自体も、少なくなっているようで、
なかなかうまく行っていないようです。

ただ、
今年の夏は、
雨が続いて暑くはなかったですから、

その部分だと、
バター不足は、来年は多少改善するのではないでしょうか？

ただ、
もちろん、バターは輸入もしてます。

ちょっと、海外に目を向けると、
日本以外の国で、バターの需要が高くなったから、
日本への輸入量が減ってしまった、という問題もあるようです。

今年と同じように、
バターの輸入を続ければ、来年は大丈夫かもしれませんが、

風向きが変われば、
すぐにバター不足に陥ってしまいそうですから、
なんとも言えない状態みたいです。

バターは、
ケーキに限らず、スイーツには欠かせない素材ですから、
早く解決して欲しいものですね。

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